Девочки, а меня вот этот супчик выручает, когда времени нет, а первое нужно готовить. Зато за уши не оттянешь домашних....
В кипящую воду положить порезанные шампиньоны (они - основа супа). Я режу крупными кусками... большие на 4-ре части, маленькие пополам, воду естественно посолить, но не сильно, далее режу картошку кубиками, морковь маленькими кубичками (можно на терке), лук, положить, когда грибы почти будут готовы. В любое время готовки (но не в конце) нужно добавить плавленный сыр (на среднюю кастрюльку - 3 небольших сырка). В Воронеже я покупала фирмы Карат с вкусом грибов и ветчины. Сырков можно и больше добавлять, от этого суп не испортится, в конце зелень, специи по вкусу. Внимание! Сырки соленые, по этому нужно быть осторожнее с солью... Да, вот еще, я пару кубиков бульона добавляю... но это тоже по вкусу.... Готовится очень быстро, аромат на кухне необыкновенный, мои садятся его есть, аж ложки свистят... а времени занимает около 30-40 минут.... пока грибы не сварятся....