Посиделки у Юляшки |
 |
Добро пожаловать на наш уютный семейный форум! |
|
|
|
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Посиделки у Юляшки » Постная трапеза » Мультипостные рцепты.
Рыбка, тушёная на пару с морковью
Рецептик:
- 2 небольшие луковицы
- филе рыбы ( в моём случае телапия примерно 700 гр)
- морковь
_____________
На дно кастрюльки положить тонко нарезанный кольцами лук.На него уложить филе рыбы, посолить, посыпать специями. На рыбу уложить тёртую на тёрке морковь. Тушить 1 час .
Рыбка получилась очень сочная.
морской язык с овощами
Порезала кусочками рыбу, кружочками морковь и кубиками лук. Жарила с 2 ст.л. раст. масла при открытой крышке на "Выпечке" 30 мин, помешивая. Затем крышку закрыла и еще 60 мин. запекала.
сладкий плов с изюмом и черносливом
0,5 ч риса
1,2ч воды
ягоды,слив масло,соль по вкусу
сахар не добавляла-ягоды дают сладость. и на режим "плов
крабовые котлетки
Палочки крабовые — 500 г
Луковица — 1 шт
сыр - 100г
яйца - 2шт
Перец
Соль
Крабовые палочки, сыр, лук натереть на крупной терке (или воспользоваться кухонным комбайном, что намного удобнее ), добавить 2 яйца, соль, перец. Перемешать. Сформировать котлетки и жарить в мультиварке на режиме "Выпечка" по 20 минут с каждой стороны.
Из этого количества получается 16 котлеток нормальной величины.
кашка из перловки с грибами
Замочить 1 мульти стакан перловки на один час.
Включаем мультю на режим выпечки , наливаем масло, закрываем, через минут 7 выкладываем лук, жарим минут 15 (до золотистого цвета), добавляем мороженные грибы (у меня были целые). Затем выкладываем предварительно замоченную перловку, наливаем 3 м. стакана воды ( в рецепте кипяток) , я взяла холодную. Добавить любимые приправы и готовим в режиме ГРЕЧКА.
я вчера делала рыбу с овощами взяла минтай небольшие хвостики сначало обжарила каждую рыбку в муке положила в мультю морковку тёртую на неё рыбку сверху морковку броколи помидоры и поставила на тушение
РЫБНОЕ СУФЛЕ ИЗ ДЕТСКОГО САДА (д/с №5 г.Томска)
На 1 кг рыбного филе (у меня рыба "Сима") потребуется
4-5 яиц, 1 луковка, чашка отварного риса, 1-2 ст. лож. сливочного масла,
растительное масло для обжарки лука и для смазывания формы.
Рыбу разделать, снять кожу, отделить хребет и кости, провернуть на мясорубке,
(я в блендре измельчила), добавть слегка взбитые яйца с солью, приправу для рыбы,
пассерованную луковку и отварной рис. Форму для запекания смазать маслом, выложить
рыбно-яичную массу, разровнять сверху и положить небольшими кусочками сливочное
масло. В духовке на 200гр стояло у меня 25 минут.
Спасибо Tifani за рецепт.
Щука в овощах
Замечательная моя помощница приготовила очередной кулинарный шедевр. Я, как подмастерье, сделав всю грязную работу, с замиранием сердца ждала результат. Результат, как всегда, был великолепен!
Щучку почистила, помыла, порезала на порционные кусочки, посолила, поперчила и поджарила старым дедовским способом на плите.
Порезала лук полукольцами, морковь потерла на "корейской" терке и сложила в мультиварку слоями:
1. немного растительного масла
2. лук, морковь, приправы любимые, перчик душистый, лаврушечка
3. жареная рыбка
4. опять лук, морковь, приправы, соль
5. рыба
6. последний ряд овощной + томатная паста и все те же приправы
Залила водичкой, что бы чуть-чуть прикрывало лук с морковкой и поставила на 2 часа программа "тушение". После звукового сигнала попробовала "юшку" на соль (можно добавить при необходимости) и перевела на режим "выпечка" 45 минут. Готово!
Обалденно вкусно, как в горячем, так и в холодном виде. Вкус холодной тушеной щуки очень напоминает консервы рыбные в томатном соусе с овощами, как помните в Советском Союзе, ну это для тех, кто помнит...!
Ингредиенты: щука, лук, морковь, томатная паста, специи
Рецепт с сайта: http://www.kuharka.ru/recipes/multya/mfish/5774.html
Вы здесь » Посиделки у Юляшки » Постная трапеза » Мультипостные рцепты.
